Carboidrati, Proteine e Grassi:
Devi sapere che ogni alimento, è composto principalmente dalla combinazione di queste tre biomolecole.
I cibi ingeriti sono composti di almeno per il 98% da queste tre molecole.
Infatti sugli alimenti confezionati si trova sempre più spesso una leggenda che ne indica le quantità su 100 gr.
Vediamo come influenzano il nostro organismo.
Prima di tutto consideriamo perchè il corpo umano ha bisogno di questi elementi.
Il corpo umano tratta i grassi (contenuti negli alimenti) ingeriti come riserve da usare in caso di necessità. I carboidrati o zuccheri sono la fonte energetica indispensabile alle funzioni vitali. Le proteine rispetto agli altri due è la molecola che il corpo umano non è in grado di produrre da sola. Esse hanno il ruolo di sviluppare i muscoli negli adulti ed organi e muscoli nei bambini. Mettendo da parte per un attimo le proteine, devi sapere che carboidrati e grassi all’interno del nostro organismo hanno un legame. Lo sapevi? Il corpo umano attraverso il fegato riesce a convertire carboidrati/zuccheri in grassi e grassi in carboidrati/zuccheri. Lo sapevi?
Premettiamo che non vogliamo scendere nel dettaglio scientifico ma certe cose è estremamente importante saperle. Si deve sapere che di fronte ad un eccesso di zuccheri o carboidrati l’organismo trasforma gli stessi in grassi. Per questo motivo pasta, pane, e dolci pur essendo privi di grassi fanno ingrassare.
Si deve sapere che di fronte ad un calo di zuccheri il corpo umano abbatte le riserve di grasso per creare glucosio o zuccheri. E’ proprio per questo motivo che riducendo pane, pasta e dolci si ottengono buoni risultati nel perdere peso. E le proteine? Servono e basta di fronte ad un calo di zuccheri anche esse vengono demolite.
In pratica considerate i carboidrati sono come la benzina se mancano l’organismo va in emergenza e demolisce sia grassi che proteine. Ecco perchè in alcune diete viene data molta importanza alle proteine. In conclusione vi chiedo quanti gr di carboidrati assumete al giorno? Quante proteine? Quanti grassi? A chi dareste colpa del vostro sovrappeso? Di certo non alle proteine, ma forse nemmeno ai grassi riflettete… Se vuoi dimagrire osservando le quantità di carboidrati, proteine, e grassi potresti anche usare LC Dieta 1.0 è gratis.
