Il Dott. David Heber M.D., Ph.D. laureato all’Harward medical School e stimato Direttore del Centro di Nutrizione Umana all’UCLA, porta avanti una battaglia in tutto il mondo contro l’obesit\u00e0 umana grazie ad una vita interamente dedicata alla scienza delle Nutrizione. Tre decadi di ricerca e impegno finalizzate a salvare la vita delle persone: questi sono i risultati prodotti dal Dott. Heber del National Institute of Health e del National Cancer Institute, direttore dei Laboratori Mark Hughes per la Nutrizione Cellulare e Molecolare, direttore del Comitato Medico Scientifico di Herbalife International. Basandosi su una sua intervista, vediamo qual’\u00e8 il modo migliore per perdere peso mantenendosi in forma.<\/p>\n
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Oggi tutti parlano di obesit\u00e0 . Un’Americano su due\u00a0\u00e8 in sovrappeso, uno su tre\u00a0\u00e8 obeso. Paesi come il Giappone che hanno avuto sempre una dieta sana, oggi scoprono che l’obesit\u00e0\u00a0\u00e8 in aumento del 5% e corrisponde al 20% della popolazione! Questa\u00a0\u00e8 un’epidemia mondiale!<\/p>\n
Per la prima volta nella storia umana ci sono 2 miliardi di persone in sovrappeso e 2 miliardi di persone che non hanno abbastanza da mangiare: i due numeri si ugugliano per la prima volta nella storia dell’umanit\u00e0 . Ma cosa\u00a0\u00e8 accaduto negli ultimi 20 anni? Mi piace dire: “non\u00a0\u00e8 il pesce,\u00a0\u00e8 l’acquario”, non siamo cambiati noi, i nostri geni sono sempre gli stessi, sono stati nel nostro corpo per 50.000 anni, ci\u00f2 che\u00a0\u00e8 cambiato\u00a0\u00e8 la nostra dieta ed il nostro stile di vita. Mangiamo cibi a preparazione veloce, facciamo molti spuntini, trascorriamo molto tempo nelle automobili, svolgiamo lavoro sedentari, spesso seduti davanti ai PC tutto il giorno.<\/p>\n
Se capiamo il nostro corpo, capiamo anche come funziona e possiamo risolvere questo problema. Il primo punto sta nel comprendere la propria forma fisica, nel conoscere il proprio grasso corporeo e nel prendere coscienza delle proteine e della loro funzione. Le persone hanno corpurature differenti, l’uomo accumula grasso principalmente nella parte superiore, le donne lo accumulano nella parte inferiore. Il grasso addominale o superiore\u00a0\u00e8 utile alla sopravvivenza: permette infatti di accumulare calorie per resistere diversi giorni senza cibo. Il grasso che si accumula nella parte inferiore nelle donne serve invece per le funzioni di allattamento al seno dei bambini e risponde agli ormoni femminili: ha una funzione importante nel corpo proprio come il cuore, il rene, o il cervello.<\/p>\n
Capire come funziona il corpo, capire come le diverse diete incidono sui meccanismi fisici, conoscere la funzimone del grasso e delle proteine all’interno dell’organismo\u00a0\u00e8 la chiave per\u00a0una corretta vita fondata sul benessere fisico. Per determinare quante proteine occorrono\u00a0\u00e8 necessario calcolare la massa magra. Per ogni\u00a0poud di massa magra si ha bisogno di 1 grammo di proteine. Una donna con 100 pounds di massa magra avr\u00e0\u00a0 bisogno di 100 grammi di proteine al giorno e suo marito con 150 pounds di massa magra avr\u00e0 bisogno di 150 grammi di proteine. E’ inoltre e possibile determinere la quantit\u00e0\u00a0 \u00a0di calorie che si bruciano ogni giorno,\u00a0il tutto con un semplice strumento. Due elettrodi su mani e piedi, in modo completamente indolore e in pochi secondi, usando le propriet\u00e0\u00a0 elettriche del corpo, si posso determinare quanta massa magra e quanta massa grassa costituiscono il tuo organismo. Un donna con 100 pounds di massa magra brucia 1400 calorie al giorno dal momento che ogni pound di massa magra brucia 31 calorie al giorno. Il marito con 150 pounds di massa magra brucia 2100 calorie ogni giorno. Quante calorie bruci al giorno?<\/strong> Quante proteine ti servono nella dieta? Quanto velocemente perderai peso e quale\u00a0\u00e8\u00a0il tuo obiettivo di peso ideale? Tutte queste informazioni sono necessarie e con una giusta analisi\u00a0\u00e8 possibile ottenerle. Una volta conosciuti questi dati sai quante proteine e quante calorie ti servono giornalmente per perdere peso in modo corretto. Ma come si modifica la propria dieta? Come funziona praticamente tutto cio\u00e8\u00a0durante il giorno? Il Dott. David Heber M.D., Ph.D. laureato all’Harward medical School e stimato Direttore del Centro di Nutrizione Umana all’UCLA, porta avanti una battaglia in tutto il mondo contro l’obesit\u00e0 umana grazie ad una vita interamente dedicata alla scienza delle Nutrizione. Tre decadi di ricerca e impegno finalizzate a salvare la vita delle persone: questi sono […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2790,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2},"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-64","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diete"],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n
\nHo avuto tanti pazienti differenti durante gli ultimi 30 anni. Tipicamente un uomo di costituzione robusta con molto grasso nella zona dell’addome sostiene: “Posso perdere peso in qualsiasi momento, basta che mangio la met\u00e0\u00a0 e perdo 10 Kg!”… Questa\u00a0\u00e8 la cosa brutta: quando le persone pensano di poter dimagrire in qualunque momento desiderino. Cos\u00ec non si curano di cosa mangiano tutti i giorni e continuano a mangiare i loro 400 grammi di manzo con le cipolle… Dall’altro lato abbiamo una donna minuta che desidera perdere peso ma non ci riesce. Segue tutte le regole, mangia i cibi giusti, ma ha un metabolismo lento a causa del basso livello di proteine assunte e non riesce a perdere peso facilmente. Le donne solitamente perdono il peso in eccesso pi\u00f9 lentamente degli uomini.
\nQuanto conoscete il vostro corpo? E’ fondamentale conoscere il quantitativo ottimale di proteine da assumere giornalmente per il proprio corpo e modificarne l’assunzione aggiungendo (o togliendo) determinati alimenti: sia chiaro che ogni organismo\u00a0\u00e8 diverso ed ognuno\u00a0\u00e8 medico di se stesso. Non tutti abbiamo le stesse caratteristiche: conoscere la propria struttura fisica\u00a0\u00e8 il primo punto per perdere peso<\/strong> e gestire la vostra forma fisica nel modo pi\u00f9 efficace e pi\u00f9 facile possibile. Cos\u00ec\u00a0la prima cosa\u00a0\u00e8 conoscere il proprio corpo, la sua forma, il suo grasso e come questo incida nella dieta e nello stile di vita. La prima cosa che voglio insegnarvi per conoscere i meccanismi del corpo\u00a0\u00e8 l’importanza di determinare la quantit\u00e0\u00a0 ottimale di proteine che bisognerebbe assumere.
\nLe proteine sono estremamente importanti, aiutano a mantenere sani i muscoli e gli organi.<\/strong>
\nSe non si mangiano abbastanza proteine, il corpo le prende dai muscoli, dal fegato e dagli altri organi e non si ha abbastanza energia durante il giorno. Ma se invece se ne assume la giusta quantit\u00e0\u00a0 si ha molta enegia e si riesce meglio a controllare la fame evitando di cadere nella tentazione di mangiare cibi sbagliati.<\/p>\n
\nIn questo modo\u00a0\u00e8 possibile sapere quante proteine si ha bisogno di mangiare e quante calorie si bruciano al giorno. Come posso aiutarvi a perdere peso velocemente con una dieta? Semplice: quello che succede\u00a0\u00e8 che se ti d\u00f2 una dieta di 500 calorie pi\u00f9 bassa di quelle che bruci a riposo ogni giorno perdi un pound a settimana.
\nInfine\u00a0\u00e8 possibile determinare il peso forma, quale sar\u00e0\u00a0 cio\u00e8 il peso ottimale con la giusta quantit\u00e0 \u00a0di massa grassa.
\nTutte queste informazioni sono fondamentali e possono essere calcolate in pochi minuti con un semplice strumento!
\nStiamo difatto costruendo una mappa stradale: se uno pianificando viaggio in una citt\u00e0\u00a0, gli piacerebbe sicuramente sapere “Quale strada devo prendere? Quanto tempo ci mettere per arrivare? Qual\u00a0\u00e8 la mia meta finale?”. Cos\u00ec\u00a0e per la dieta: con un semplice strumento\u00a0\u00e8 possibile costruire la mappa del viaggio verso la forma ottimale.<\/p>\n
\nBene, in realt\u00e0\u00a0\u00a0\u00e8 molto difficile mangiare ogni giorno in modo da assumere il giusto quantitativo di calorie e proteine limitandosi a mangire i propri cibi preferiti.
\nQuello che personalmente ho scoperto\u00a0\u00e8 che funziona meglio un pasto ideale e bilanciato. Uno shake proteico salutare arricchito di nutrienti, buonissimo e fresco (…)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"